A Melhor
Strogonoff de Vitela

O clássico strogonoff pode ter...

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As receitas da Semana

 

  • Arroz-Doce de Morangos, Chocolate Banco e Hortelã

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    Pode substituir os morangos por manga ou pêssego.

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  • Gaspacho

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    O Gaspacho desta receita é muito fácil e muito saboroso. Delicioso para se refrescar com o calor que se faz sentir.

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  • Bolonhesa de Cogumelos

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    Para quem não gosta de comer carne, a cozinha não tem que ser só saladas.

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  • Marmelada de Maçã Reineta

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    Atenção ao açucar, que deve ser amarelo.

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  • Cabrito com Castanhas ao Madeira

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    Uma receita apropriada para os dias frios de Outono.

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  • Carapaus Alimados

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    De tão facil, esta receita é um must!

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  • Creme de Cogumelos

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    Embora sejam muitas vezes preparados e consumidos como legumes, na verdade os cogumelos são fungos.

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  • Caril de Camarão

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    Um Caril de Camarão sabe sempre bem, em qualquer refeição. Esta receita é simples mas o resultado é delicioso.

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  • Salada Niçoise

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    A salada Niçoise teve origem na cidade de Nice, mas rápidamente a sua fama ultrapassou as fronteiras de França. Na sua confecção devem ser utilizados só ingredientes frescos, ...

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  • Sopa de Feijão à Portuguesa

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    A Sopa é imprescindível na nossa alimentação. Veja o que publiquei, dias atrás, acerca do benefício das Sopas.

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

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